Pasaji

Pasaji σημαίνει πέρασμα. Πέρασμα από γεύσεις, από αρώματα κι από στιγμές που αφήνουν τη σφραγίδα τους στις αισθήσεις και στη μνήμη μας.

Ο βραβευμένος και πολυταξιδεμένος σεφ Άρης Τσανακλόιδης βάζει την προσωπική του σφραγίδα στο μενού μαζί με την ομάδα του, τους σεφ Γιάννη Βιδάλη και Γιάννη Χρυσοχοΐδη. 

Οι τρεις τους, «πάντρεψαν» μοντέρνες ελληνικές γεύσεις και αγαπημένα παραδοσιακά προϊόντα, όπως το Μελίχλορο Λήμνου και το Ταλαγάνι Μεσσηνίας, μαζί με εξωτικά πιάτα και fusion δημιουργίες εμπνευσμένες από το δικό τους «πέρασμα» σε γνωστά εστιατόρια σε κάθε γωνιά του πλανήτη, από τις Παρθένες Νήσους ως τη Νέα Υόρκη, κι από το Χονγκ ως τη Χαβάη.

Σε συνδυασμό με τη διακριτική πολυτέλεια, το κοσμοπολίτικο περιβάλλον και την οικεία ατμόσφαιρα του Pasaji, το νέο μενού προσφέρει μια πραγματικά ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. 

Ξεκινήστε με ένα πιάτο με tataki από μοσχαρίσιο φιλέτο, σε tartar φρέσκων μανιταριών και πικάντικη sauce miso και δοκιμάστε τη δροσερή σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, quinoa, ψητή κολοκύθα, κλημεντίνες και dressing από Αριάνι. Συνεχίστε με strip loin ποικιλίας black angus με sauce μανιταριών, pepper & béarnaise και τελειώστε γλυκά με φλωρεντίνες αμυγδάλου napoleon, με καραμελωμένη κρέμα και μαριναρισμένα βερίκοκα.

Το «πέρασμά» σας μπορεί να ξεκινήσει από τις 10 το πρωί, για να απολαύσετε τον καφέ σας πριν ή μετά το shopping, και αργότερα να συνδυάσει το sushi bar αλλά και τα δροσιστικά, signature cocktails του βραβευμένου mixologist John Samaras στην ανανεωμένη μπάρα. Με εορταστική ατμόσφαιρα και γεύσεις που κάνουν την κάθε στιγμή μοναδική, το Pasaji αποτελεί την ιδανική all day επιλογή! 

Pre Fixe Menu από 16€

PASAJI CityLink: 

Στοά Σπυρομήλιου, Τηλ.: +30 210 3220714

Κατάλληλο για επαγγελματικά γεύματα & κοινωνικές εκδηλώσεις.

    

www.pasajiathens.gr

Κι αν βρεθείτε στο νησί των ανέμων, σας περιμένουμε στο πιο κοσμοπολίτικο στέκι της fusion γαστρονομίας:

PASAJI ΜΥΚΟΝΟΣ:

Ορνός, Μύκονος, Τηλ.: +30 22890 23216